為維護全校教職員生飲食安全，提供衛生、安心的校園用餐環境，總務處保管組持續依據教育部「大專校院餐飲衛生管理工作指引」，落實校園餐飲衛生管理及督導，相關措施說明如下：

一、每週不定期辦理餐飲衛生稽核

每週不定期至校內各餐飲攤商進行現場稽核，針對作業環境、食品保存、食材管理及人員衛生等項目進行查核，督促攤商落實食品安全衛生管理。

二、持續落實餐飲衛生管理與督導

依據教育部相關指引，持續督導各餐飲攤商遵守食品安全衛生規範，並透過現場查核及改善追蹤，維護校園餐飲衛生品質。

三、定期辦理食品抽樣檢驗

每三個月定期抽樣校內攤商販售之食品，送交林口長庚紀念醫院檢驗；另於每年5月委託SGS進行食用油、米抽樣檢驗。歷次抽驗結果均符合相關衛生標準(詳如附件)，本組將持續透過專業檢驗機制，為校園食品安全把關。

食品安全是學校持續重視的管理工作，總務處保管組將持續落實各項衛生稽核及督導措施，維護良好的校園用餐環境，讓全校師生安心用餐。

如有餐飲衛生相關建議或發現異常情形，歡迎向總務處保管組反映，以利即時了解及處理。

總務處保管組 敬啟